SARA' UN NOVEMBRE IN MOVIMENTO...

Novembre è già iniziato
ed è molto movimentato.
Neve si e neve no,
la vedremo? Non lo so!
Scuola, amici e preparativi
non ci tolgono gli aperitivi.
Sabato e domenica in compagnia
abbiamo fatto il pieno di allegria!
Ora è tempo di organizzare
questo rientro in patria, s'ha da fare!

Oh my god, sono quasi poetessa!
Ho sempre detto che ho sbagliato lavoro nella vita, ma questo è un capitolo infinito o forse un post dal titolo "la Eli e l'eterna ricerca della sua vera professione", vero dottore?

Un'altra settimana è volata via lasciandoci un sacco di entusiamo e una ventata italiana per la visita di due carissimi amici M&C. In occasione di un piccolo viaggio a Stoccolma hanno fatto tappa a casa nostra per due notti e così abbiamo dare una bella rispolverata ad Uppsala e allo Skansen di Stoccolma.
In particolare abbiamo vissuto la tradizione svedese di illuminare il cimitero con le candele e i ceri nel giorno della Festa di tutti i Santi. Dunque non ci siamo fatti mancare una passeggiata alle 18 nel vicino cimitero: può sembrare un pò macabro a dirsi, ma vi assicuro che non lo è stato. C'era tantissima gente e tutte le candele accese sembravano una coreografia festosa.
Addirittura c'erano dei punti ristoro che offrivano bevande calde e panini con i wurstel!
Questi svedesi non perdono l'occasione per mangiarci sopra qualcosina, o meglio fare una fika!
In centro c'era un sacco di gente, tanto che abbiamo faticato a trovare un posto carino dove pranzare in sei allo stesso tavolo ma alle due e mezza ce l'abbiamo fatta! Devo dire che mette sempre di buon umore vedere tanta gente in giro... quando il centro è vuoto durante il weekend mette invece un'apatia e una desolazione...

Lo Skansen della domenica è stato speciale come sempre! M&C non potevano tornare in Italia senza vedererlo e noi siamo stati felici perchè abbiamo visitato ancora qualcosa di nuovo. Nonostante fosse la  nostra quarta visita in sei mesi, siamo riusciti ad entrare in alcune casette che trovavamo sempre chiuse e nelle quali abbiamo curiosato i mestieri di un tempo. Sono sicura che la casette preferita di tutti è stata la Bageri ovvero la panetteria: un profumo di forno e di cannella ci ha fatto entrare e comprare dei dolcetti tipici buonissimi (Kanelbullar, Sockerbullar e Vaniljhjärta), sfornati da poco e ancora caldi che si scioglievano in bocca... mhm, se ci penso ancora deglutisco! Spaziali!

Grazie M&C perchè ci avete fatto passare un weekend favoloso, nell'aria un'ottima armonia tra le famiglie, tante chiacchiere, tante risate. E' proprio vero che le amicizie di un certo spessore non vengono condizionate dalla frequentazione, perchè quando ci si ritrova si colma il tempo trascorso lontani con tanti racconti, chiacchiere, condivisione e affetto sincero.

Ora è partita una nuova settimana, di duro lavoro per il dottore che è di turno tutta la settimana e tutto il weekend... e di conseguenza di dure giornate anche per me. Ma nell'aria c'è profumo di Italia e sicuramente questo mi da la grinta per affrontare lo sprint finale.

Baci baci!

WEEKEND PIENO!

Il weekend appena passato è stato davvero pieno e molto divertente per tutti e 4! Il tempo è stato bello anche se la temperatura è crollata (sabato sera 5°C), ma abbiamo potuto sfruttare tutto il venerdì pomeriggio e completamente anche il sabato e la domenica... diciamo che ci siamo riposati bene solo ieri!

Il venerdì pomeriggio siamo andati a fare un pò di "shopping obbligatorio" ovvero abbiamo comprato le scarpe invernali a Momy e un giaccone pesante per me, Eli.. in realtà ci servivano anche le scarpe pesanti per il Koke ma lui ha pensato bene di addormentarsi nel passeggino e così non ci siamo fidati di comprargliele senza fargliele provare e avere anche il suo consenso.. non che sia indispensabile, ma facilita mooooolto e poi ha 2 anni suonati e vi posso garantire che ha i suoi gusti e le sue preferenze!
Non è mancata una fika in caffetteria... e Koke continuava a dormire... e sapete quando si è svegliato? Quando lo abbiamo sistemato sul suo seggiolino in auto... e si incavolato come una biscia perchè voleva fare una passeggiata!

 

A casa avevamo una cosa importante da fare: tagliare i capelli ai piccoli con la nuova macchinetta tagliacapelli (la Remington C5150) e ci siamo riusciti direi, anche se con un piccolo incidente che è costato uno scalpo da moicano a Koke sulla nuca... per fortuna è biondo e si vede poco... abbiamo riparato con un taglio corto e confidiamo che ricrescano presto!

 

Il SABATO è iniziato con un ritrmo vacanziero... svegli alle 9.30, colazione alle 10... e solo a mezzogiorno eravamo in auto verso lo SKANSEN a Stoccolma!

"Skansen è il primo museo all’aperto al mondo ed espone una miniatura dell’intera Svezia, dal caratteristico villaggio lappone (Samevistet) dell’estremo nord al tipico podere della regione Scania (Skånegården) dell’estremo sud. Skansen fu fondato nel 1891 dall’etnologo Artur Hazelius e divenne subito una meta molto popolare. Qui è rappresentata tutta la Svezia con oltre 160 abitazioni e poderi di tutto il paese e di varie epoche. Ci sono anche animali della fauna svedese, sia addomesticati che selvatici..." (leggi tutto l'articolo).

 

 

 

Per noi è stata le seconda volta ma ci potremmo tornare all'infinito perchè è sempre una scoperta, è ricco di iniziative e non sempre riesci a vedere gli animali da fattoria svedese e del nord come alci, renne, io ho visto per la prima volta gli orsi bruni ma non abbiamo visto il lupo... hanno anche loro una vita e una privacy!
Speriamo di poterci tornare presto con gli amici che arrivano ad ottobre... così completo la visita!
Abbiamo camminato quasi 4 ore su e giù per il parco con passeggino x2, abbiamo pranzato al ristorante self-service del parco (davvero buono!) e alle 18 eravamo al parcheggio... e sorpresona? Una multa di 550kr perchè il biglietto non era visibile! Ma ca--- era sul lato sinistro del cruscotto bello e in vista! 130Kr di parcheggio e prendiamo pure la multa? Il dottore è andato su tutte le furie, ha fatto la foto del biglietto e ha deciso di contestarla! Unanimi nell'iniziativa, sappiamo anche che al 99% pagheremo la multa con la consapevolezza che hanno voluto fregarci solo perchè eravamo l'unica targa straniera del parcheggio e dovevano fare cassa!!! Vi auguriamo di spendere tutti i nostri soldi x Imodium e carta igienica!
Per fortuna il viaggio di ritorno ad Uppsala è durato abbastanza per farci passare l'arrabbiatura e poi sapevamo che ci aspettava il KULTURFESTIVAL per le strade del centro! I piccoli hanno ricaricato le batterie durate il viaggio di ritorno e così detto-fatto, alle 19.30 eravamo in centro...

 

Tipico banchetto di cioccolata artigianale

 

Non avevamo mai visto così tanta gente per le strade di Uppsala! Tanti profumi diversi di cibi di tante etnie: io ho mangiato Thai Kok (= riso jasmine con pollo fritto e verdurine), il dottore un lax-kebab (=kebab di salmone) e i piccoli Korv med brod (= panino con i wurstel)! Musica da tanti angoli del centro, banchetti di quadri ed esposizione di libri.... e finalmente i negozi aperti oltre le 18!!!

La DOMENICA è stata più rilassante come ritmo ma più densa di relazioni! Alle 15 siamo andati alla festa di compleanno del gatto della vicina, con tanto di invito!
La nostra vicina M., in realtà ci abita sotto, è davvero una cara persona. E' una signora di mezza età che vive con i suoi gatti, ha un aspetto curato e giovanile e fa molto sport! Venerdì mi ha portata a fare jogging in foresta una mezz'oretta ed è stato davvero piacevole! Le piace avere gente per casa e così con questa idea ha preparato una buonissima fika con caffè, kanelbullar (immancabili!) e una cheescake alle more... DI-VI-NA! C'erano anche un'altra famiglia del condominio che ha due figli che vanno alle elementari e così dopo la torta siamo stati in giardino a giocare a calcio tutti insieme, adulti e bambini!
Ma la nostra giornata non finiva qui, perchè alle 18 ci siamo trovati con una famiglia italo-svedese con una piccolina di 6 mesi per mangiare una pizza da Basilico qui ad Uppsala! Abbiamo parlato italiano per tutta la serata, sono giovani e in gamba! La piccolina è uno stropoletto simpatico e penso proprio che presto li inviteremo a cena!

Alle 22 tutti a nanna, stanchi morti ma carichi da un weekend davvero pieno!

FIKA è la pausa caffè svedese!

Questo post è dedicato al dottore, che continua a pubblicare foto di FIKA ospedaliera su Instagram... è ora di rendere più comprensibile agli occhi di tutti quello che fotografa durante le pause :-)

In Svezia la giornata tipo è caratterizzata da almeno una o più FIKA, cioè uno spuntino che accompagna il caffè. Si FIKA con quello che c'è, non è necessario mangiare qualcosa di specifico... può essere dolce o salato (o tutte e due se lo spuntino è molto molto ricco), l'importante è fare pausa mangiando&bevendo.

Fralla con formaggio :-)

Per un original fika svedese salata spalmano della margarina sulle tavolette superintegrali rigorosamente di segale Wasa e aggiungono fettine di cetrioli freschi oppure concentrati spalmabili di caviale in tubetto. E' doveroso specificare che riescono a rendere cremoso, spalmabile e in tubetto di tutto è di più (per poter diversificare la loro FIKA): pasta di caviale supersalata, formaggio spalmabile ai più svariati gusti come gamberetti, prosciutto, salmone, e chi più ne ha più ne metta!

Un'alternativa al Wasa è la fralla ovvero una pagnottina tonda per fare il panino e può essere bianca oppure al formaggio, ai cereali o di farine varie.

original Swedish Fika

Personalmente non mi riconosco proprio in questa FIKA, perché rimango una tipa cappuccino&brioche e  mio parere ci vuole lunga esperienza, un palato felpato, un pò di raffreddore e uno stomaco che digerisca i sassi! Il dottore ci ha provato ma non se ne è appassionato... così al massimo mangia fralla e formaggio, come un malgaro.. e il suo colesterolo si sfrega le mani!

  

Caffè e cupcake

Per un original fika svedese dolce invece preparano o comprano dolcetti più o meno tipici come ad esempio kanelbullar (ciambellina alla cannella), vaniljbullar (ciambellina alla vaniglia), cupcake a "tutti i gusti +1" oppure godis (tradotto in italiano "ciuccetti" - una pausa caffè e ciuccetti... non la posso proprio immaginare!). Anche le torte fatte in casa sono molto gradite, sia svedesi sia di altri paesi come il nostro #Tiramisù? o una torta di carote, al cioccolato, allo yogurt...

Vaniljbullar

Questa è la pausa svedese che preferisco, a metà mattina una caffè lungo e qualcosa di dolce da assaporare... rende tutto più piacevole, meglio ancora se seduta all'aperto in una konditori con la tua famiglia e un bel sole in viso... ok, torno sulla terra.
Il dottore è del mio stesso parere se FIKA a ridosso della sveglia, poi meglio una FIKA salata.

  

L'orario ufficiale della prima FIKA del giorno oscilla tra le 9 e le 10 del mattino e viene posticipata solo per cause di forza maggiori... davvero improrogabili, perché la FIKA è sacra. E' un diritto del lavoratore, è un piacere irrinunciabile dello svedese...e non si può omettere nelle 24 ore! Nell'arco della giornata si possono fare tantissime FIKA anche solo liquide o solo solide, seduti o in piedi, l'importante è farla... e chi più ne ha più ne FIKA!

Siamo arrivati!

Vi accolgo qui ad Uppsala con l'immagine dei Kanelbullar perché hanno rappresentato il nostro dolce risveglio di oggi... un primo segno di apertura mentale e culinaria, indispensabile per sopravvivere dignitosamente in terra straniera!

Approfitto di 5 minuti per lasciare 2 righe, da 24 ore siamo in Svezia e a casa tutti dormono... non è un vero e proprio pisolino postprandiale, quanto piuttosto un "+dormi+tiricarico". D'altronde i preparativi, le cene, i saluti e lo stress dei bagagli ci hanno messo a dura prova.. ma noi non ci preoccupiamo, facciamo i giri obbligati dagli inserimenti e poi stiamo a casa a riposare finché non ci riprendiamo :-)
Il viaggio è stato impegnativo per 110 kg che avevamo al seguito ma siamo partiti da casa alle 10 e alle 17 siamo entrati in appartamento ad Uppsala.. non possiamo proprio lamentarci!
I bagagli sono tutti svuotati, le valigie pulite e sistemate.
Ieri sera ci siamo regalati una cenetta squisita in riva al fiume (peccato per i 14° da battere le brocche...)
Stamattina abbiamo fatto la spesa e siamo andati a vedere la scuola che accoglierà Momy e Koke...

...ma questo è un altro post!